ほんの2時間前は青い空に鱗雲が点々と並んでいたのに、
　今は真っ白。雲行きは分刻みで変わっているようです。
　迷走中の台風10号。大きな被害をもたらしませんように！
　地震と違い、襲来が判っているのに避けられないのが台風。
　なんともモドカシイですが、出来る限りの対策をしてくださいね。

　イタリアの地震の被害も心配です。
　アマトリチャーナを食べる被災地支援、長野県でも出来るように
　なるかしら？？…そんなことを思いながら、昨日はイタリア産の
　オリーブオイルとパスタを購入。まずは自宅でアマトリチャーナです。

　パスタは日本でも定番食材のひとつになっていますね。
　麺好きの私も週に１度…いえ、もっと食べているかも。
　先日は、こんな贅沢なパスタを頂きました。

　オマール海老のリングイネ！

　『俺は今日、オマールが食べたいんだ！』 何故か力強く言うY氏。
　『今日は何の日？！誕生日？何かのお祝い？！』 私の言葉をよそに
　『せっかくですから、丸ごと１匹いっちゃいましょう！』 更に言うU氏。
　『いっちゃいますか！』 と応じる、なんともノリの良いシェフ…。
　
　本来は半身で一皿のメニューだったようですが、
　オマール丸ごと、麺も増量、豪快な一皿に仕上げて頂きました。

　松本に来てすぐに知り合ったので、20年近いお付き合いの両氏。
　職種は全く違いますが、大いに働いて、大いに食べて、大いに笑う！
　そんな大人の楽しみを教えてくれる、大切な人生の先輩達です。

　世界各国の食材が当たり前のように手に入る今だけど、
　食べたい時に食べたい物が食べられるって、実は凄いこと。
　さらに、その時間を共有出来る人がいれば幸せは倍増します。
　大皿のパスタをシェアした楽しい時間、空間、仲間に感謝♪


　＜今週の気まぐれ弁当＞

　鮭の粕漬どーん。焦がさず焼くのは本当にムズカシイ。
　きたあかり、インカの目覚め、デストロイヤーの煮物…っていうと
　『何それ？！』って感じですが、ジャガイモの品種名って面白いですね。
　ちょこっとずつあったので一緒に煮ちゃいました。
　それぞれに違う味わいや食感も、これまた面白い！
　茄子とピーマンのオイスターソース炒め。油揚げの甘辛煮。
　白いご飯に小さな梅漬けで日の丸。ありがとう、日本！