松本は曇り空。今日も布団干し日和ではなさそうです。
 でも。季節は確実に進んでいて、市街地の紅葉にビックリ。
 遠くの山を気にしていたけれど、身近な所が既に色付いていました。
 お散歩が楽しい時季。秋晴れの日が1日でも多いと良いなぁ。

 お皿の上も色とりどりです。
集う秋。
 うっとりするほど艶やかで美味しいヤマメちゃん。
 Yシェフの手に掛かると、グッと美しくなりますなぁ♪
 『開店、おめでとうございます!!』

 ようやく訪問出来た新しいお店で、ようやく会えたメンバー。
 議題(??)はアチコチに飛び、あっという間の3時間半でした。


 一方、こちらは和の一皿。
集う秋。
 カマス、マコモダケ、そばがき。
 ちょこっと添えられた信州みそで、もう1杯飲めちゃう。(笑)

 水尾(飯山)、勢正宗(中野)、ソガ(小布施)、互(上田)。
 盃を満たす県内各地の恵みの滴。期せずして東北信シリーズに。
 地の物を肴に地酒を頂く喜び。それを分かち合える人がいる幸せ。
 これまた久しぶりに会えたMちゃんの和服姿も秋らしくて素敵でした。
 『お誕生日、おめでとうございます!!』

 
 さて。素晴らしいお料理の後になんですが…。
 久しぶりに <今週の気まぐれ弁当>
集う秋。
 メインは新米!あー、いくらでも食べられそう!!
 鮭はお魚屋さん特製の塩麹漬け。端っこが焦げる。でもそれも旨い。
 セロリの塩きんぴら。信州の伝統野菜=清内路黄芋と豚ひき肉の煮物。
 ピーマン、柿の木茸、ベーコンの炒め物。プチトマト&塩揉みした蕪。
 そして、緑色のはずが黄色くなって投げ売り状態だった青みかん。(笑)
 お弁当がカラフルになると嬉しいですね!



 心もお腹も満たされた週末。
 風は日増しに冷たくなるけれど、ぬくぬくしています。


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Posted by伊織智佳子 at 12:32
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