夜更けの餃子

　
　もうゴールンデン・ウィーク！・・・なんですね。
　最大11連休？ 飛び石連休という方のほうが多いのかな？
　キラキラ、ゴールデンな時間になりますように！

　ワタシはというと・・・。
　初物を前にして目をキラキラ輝かせておりました☆

　コシアブラです！

　山菜採り名人のおいちゃんからの贈り物。ありがたやー。
　どんな料理にしようかしら？！創作意欲が沸々と。
　たっぷりあるので、まずは餃子を作ることにしました。

　18個出来たー！時刻は夜10時過ぎ。
　焼くか否か、運命の分かれ道！（大げさ）

　・・・30秒程迷って、焼きました。（笑）

　控えめに３個。味見だから・・・ね！
　豚肉の旨味と山菜の滋味。たまらん。

　断面Show！

　コシアブラ、贅沢にたっぷり入ってます♪
　新玉ねぎと合わせて大正解でした。

　今朝も５個食べて、10個は冷凍保存。餃子、バンザイ！
　さて、残りのコシアブラで何を作ろうかな？考えるのも楽しい♪
　今年のゴールデン・ウィークは、コシアブラ三昧になりそうです。