育てる喜び。

　松本の気温は26℃を超えました。
　あなどれない秋の陽射しにドキドキ。

　でも、我が家のサンパチェンスは喜んでいるかも♪

　まだ沢山の蕾がついています。

　ベランダで育てているパクチー＆ルッコラ with ローストビーフ。
　
　ハーブがあれば、お肉には塩だけで充分！
　摘んだばかりのパクチーは柑橘系の香りがします。
　大きく育ったルッコラはピリリと辛いオトナの味です。

　パスタにはバジルをたっぷり入れています。

　ちなみにこれ、ミートソースのようなベジソース。
　茄子、エノキタケ、トマトピューレ、隠し味に出来立ての味噌を少々。

　誕生日プレゼントに仕込んだばかりの味噌を甕ごと頂き、
　ダメにしてはなるまいと最良の場所（スタジオ廊下）へ。
　猛暑とは無縁の環境で5ヶ月ほど寝かせておりました。
　先週、封を開けてみたら綺麗に出来ていてホッとした私です。　

　総量3.5リットルもあったのでスタッフにお裾分け。
　甕を搔き混ぜ、容器に詰める間も良い香りが漂っていました。


　春に仕込んで秋に収穫。
　これぞまさに育てる喜びですね♪