日本の食卓

　新米を食す。大好きな納豆と一緒に♪
　『あ〜、日本人でヨカッタ！』と思うひと時だ。。。
　
　米の価格が下落しているという。
　米作農家の皆さんの苦労は計り知れない。

　一方、大豆の価格は高騰中。
　バイオ燃料生産の影響もあるとか・・・。

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　世界中に飢餓で苦しむ人がいる中、
　食料になるものを原料にして燃料を作ることには疑問を感じざるを得ない。
　もっと他の方法はないのか。そもそも燃料の増産が最善の道なのか。

　納豆ご飯 ＆ お味噌汁。
　日本の主食は米であり、調味料や副菜を作るのが大豆。
　
　そんな当たり前のことが、当たり前でなくなったら・・・と考えると恐ろしい。
　需要と供給。バランスが崩れているのは明らかだ。　

　パンやパスタも、もちろん大好き♪・・・でも、日本の基本はやっぱり米。
　気候や風土にあったものを、守り受け継ぐことをやめたら
　応用を楽しむことすら出来なくなるのは目に見えている。

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　・・・と、なんだかガラにもなくマジメなことを書いてしまいましたが、
　日本人としての秋の喜びを、これからもずっと感じられるように。
　今、私が出来ることは何なのか考えています。
　まぁ、これも食いしん坊のサガです。（笑）
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　今月から始まった『日本酒応援キャンペーン』も
　そのひとつ！http://www.fmnagano.co.jp/whatfmn/sake/　

　お米から生まれる日本酒は、日本の文化です。
　飲むだけなく、四季折々の行事にも欠かせないもの☆

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　昨日は、日本酒を愛してやまない皆さんと語りあう機会にも恵まれました。
　私にとっては、人との出会いを結んでくれるものでもあります。

　実りの秋に乾杯！　（・・・やっぱり、それかい！）