ネギを食らう

　昨日のこと。立派なネギをいただきました！

　FROM：山形村。シャキッとしてツヤツヤ☆
　これが“ハネ出し”＝規格外だというから驚きです。

　『 規格って何なの？！』 憤りにも近い疑問を抱きつつ、
　新聞紙でくるんで、くるんで、くるんで･･･お裾分けのお裾分け♪
　Ｓさん、いつもありがとうございます！


　帰宅して、早速ネギと向き合いました。

　ディルを効かせた酸っぱいのと、コンソメスープで煮たの。
　２種類のマリネ完成。くたっと煮るのが私好みです。
　中の部分がピュッと飛び出し、口の中でとろっ。旨～♪

　旨みたっぷりのネギの茹で汁はスープに変身させました。

　具は、カブ・トマト・セロリ。ぜーんぶ長野県産。
　野菜のミネラルが良い調味料になっています。


　食材が繋いでくれるご縁に感謝して、今日も『 いただきま～す！ 』