今日は１日雨降りかと思っておりましたが･･･止みましたねぇ。
　久しぶりにまとまった雨が降り、植物たちが喜んでいるハズ！
　もちろん人間も。潤いは大切です。雨の日も楽しみましょう。
　そして、雨上がりの街歩きも♪ あ、傘を忘れずにー！


　＜オマケ＞　昨夜のコシアブラ

　同じ名人が採ったものですが、こちらはプロのお料理。
　イサキと春茄子のフリット　コシアブラあんかけ。
　家でも店でもコシアブラ。身体中にみなぎる芽のパワー！！  

　ゴールデン･ウィーク前半。今日は 『昭和の日』。
　ランチタイム。席が空いているか心配しながらお店のドアを開けると、
　まさかの一番乗りでした。心なしか、街中の人出も少ないような･･･。
　飛び石連休のせい？ お天気のせい？混雑は後半なのかな？！


　スタジオの反対側の植え込みで揺れるナガミヒナゲシ。
　ツツジの花もチラホラ。毎年スタジオ側より早く咲き始めます。
　新緑のケヤキの葉が揺れてる！風が強くなってきました。
　新しい傘のデビュー日なんですが、雨は降ったり止んだり。
　残念なような、ありがたいような、そんな昼下がりです。


　
　＜オマケ＞　昨夜のコシアブラ

　ソテーしてソーセージに添えました。いえ、乗せました。
　どちらがメインか判らない盛り付け方になっていますが、
　大多摩ハムのデューベルスブリッカーとコシアブラ。
　ナイスマッチ！･･･昭和風にまとめてみましたー。（笑）  

自分の為に苺を買う。なんとも贅沢な気分になるものです。
たとえ特売で１パック＝\298だとしても。(笑)

生産者さんのお名前シール付き。きっと自信作に違いない。
今夜の食前のフルーツ。食べるのが楽しみです♪
  

　花咲く善光寺さんの春。

　先週の木曜日、写真をいっぱい撮りました。
　ゴールデン・ウィーク中は更に花いっぱいになるハズ！
　5月3日から “善光寺花回廊” が始まります。

　参道には、素敵なフラワーバスケットが飾られていました。

　気が付けば、街路樹も新緑の葉を付けています。
　街の色は数ヶ月前と大違い！キラキラです。
　服を選ぶ時も、自然と明るい色に手が伸びる。
　そんな季節の到来。おでかけ心がくすぐられますね♪


　＜オマケ＞　今週の気まぐれ弁当

　コシアブラ焼きそばー！どーん。要電子レンジ。
　その他の具は・・・人参、新玉ねぎ、しめじ、ウィンナー。
　塩をしたキュウリ。蒸した春キャベツの胡麻味噌マヨ和え。
　おでかけ弁当とは対照的な、社内ランチ弁当でした。  

　
　もうゴールンデン・ウィーク！・・・なんですね。
　最大11連休？ 飛び石連休という方のほうが多いのかな？
　キラキラ、ゴールデンな時間になりますように！

　ワタシはというと・・・。
　初物を前にして目をキラキラ輝かせておりました☆

　コシアブラです！

　山菜採り名人のおいちゃんからの贈り物。ありがたやー。
　どんな料理にしようかしら？！創作意欲が沸々と。
　たっぷりあるので、まずは餃子を作ることにしました。

　18個出来たー！時刻は夜10時過ぎ。
　焼くか否か、運命の分かれ道！（大げさ）

　・・・30秒程迷って、焼きました。（笑）

　控えめに３個。味見だから・・・ね！
　豚肉の旨味と山菜の滋味。たまらん。

　断面Show！

　コシアブラ、贅沢にたっぷり入ってます♪
　新玉ねぎと合わせて大正解でした。

　今朝も５個食べて、10個は冷凍保存。餃子、バンザイ！
　さて、残りのコシアブラで何を作ろうかな？考えるのも楽しい♪
　今年のゴールデン・ウィークは、コシアブラ三昧になりそうです。  

松本山雅ＦＣ、アルウィンで勝ちましたー！
夏のような暑い日に、熱い試合をアリガトウ！
  

『ピース！』じゃなくて『２さーい！』のポーズです。
Ｋちゃんの手はブレちゃってますけど、ちゃんと出来てます。

フォークを使ってパスタを食べたり。階段を昇り降りしたり。
２歳になると出来ることがいっぱい増えるんだなぁ。
今度会う時には、お喋り出来るようになってるかも！
おばちゃんは早くも次のデートが楽しみです♪
  

桜、水仙、つくしもにょきにょき。春爛漫♪気持ちいいー！
  

会議を終え、寄り道して善光寺さんに来ています。
花びら舞い散る裏庭。先々週とは大違いのポカポカ陽気です♪
  

　今日の番組でお話した和菓子がコレ。

　“伊織のさくら”！

　本体よりパッケージ重視の写真でスイマセン。
　丁寧に緑茶を煎れて、嬉しく頂きました♪
　笹屋伊織さん、ありがとう！  

　ライラックの花が咲き始めました！

　曇っていたから写りがイマイチですが、
　実際はもっともっと美しい色です。
　晴れた日に、またトライしなくちゃ。
　その頃には満開かなぁ♪

　昨夜、南知多のアサリを食べきりました！

　定番の酒蒸しで。あー、美味しかった♪

　こちらは、アサリ入りのヒジキの煮物。

　よく作る明太子人参と一緒に、お花見に持参しました。

　旨みたっぷりのアサリのお出汁。あと少しだけ残っています。
　さっき買ってきた春キャベツと組み合わせて何か作ろうかなぁ。
　旬の食材を同士を組み合わせると、それだけで美味しさが倍増！
　嬉しくなっちゃいますね♪ 食欲も倍増しちゃうケド。（笑）  

　花散らしの風が吹く月曜日。まとまった雨が降るかな？


　改めて、土曜日の“南知多日帰りバスツアー”のご報告を。

　潮干狩りをした乙方海岸。緑色は海苔です。

　集合写真は１号車から！


　２号車。


　３号車。


　そして。
　Ｊツアーの皆さん、アルピコ交通の運転手さん＆バスガイドさん。

　楽しい時間を、ありがとうございました！


　ちょっと掘ると、出てくる出てくる！


　皆さん夢中で狩っていました。


　ぷりぷりのアサリ、どうやって食べたかな？！

　あ。ランチでも、もちろんアサリが出ました！

　旨みたっぷりのお出汁。
　身を食べた後、ご飯を入れて雑炊にしちゃった♪


　グランドホテル山海館の皆さん、
　大歓迎、ありがとうございました！

　南知多日帰りバスツアー。２回目は5月17日（土）です！
　既に沢山お申し込みを頂きまして、ありがとうございます。
　まだ受付中ですので、ご参加ご検討くださいませ♪

　来月は、夏の海かなぁ？！  

今年は“雪見”じゃなくてヨカッタ♪
桜吹雪。全ての料理に花びらトッピング。
それにしても、みんな色々作ったねぇ！
  

本日の朝パスタは、砂抜きしたアサリで“ボンゴレ・ビアンコ”。
南知多産のアサリ(大)を16個も♪旨いっ！新玉ねぎと合うなぁ。

小さめのアサリは出汁を取り、身はヒジキの煮物に加えました。
キッチンは磯の香りでいっぱい！そんな日曜日の朝です。うひひ。
  

帰宅後すぐにしたことは、アサリの砂抜き！
私の分まで狩ってくれたＴさん、ありがとう♪

南知多日帰りバスツアー１回目、無事に帰還しました！
ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！
明日の朝は、みーんなアサリのお味噌汁かな？！
  

恵那峡ＳＡで休憩。１号車＆２号車の皆さんとお別れ。
バスは再び長野県を目指して走り出しました。
ご希望の方には夕食用のお弁当の販売もありまして。
既にお腹が空いてきたワタシは、今から頂きまーす！
  

今回のツアーの最終目的地、えびせんの鯛まつり広場。
工場の見学＆試食。皆さん、帰りの荷物が膨らみました！

バスは南知多を出発し、長野県へと戻ります。
楽しい時間は、あっという間に過ぎるなぁ！
  

ご家族５人分の成果をパチリ。お見事！お疲れさまでした。
  

快晴！海風が気持ち良いー！
皆さん、狩りの装備はバッチリ。
ぷりぷりのアサリ、いっぱい採ってくださーい！
  

内海の“グランドホテル山海館”に到着！
大海老フライが、どーんと迎えてくれました。

いただきまーす！