昨日の一皿。

　『いい肉の日』だから、奮発して黒毛和牛♪
　プロの絶妙な焼き加減で美味しく頂きました。

　大勢の皆さまにご賛同頂いた『11月は秋だ！キャンペーン』も、
　ついに今日が最終日。たっぷり楽しんだ食欲の秋の成果は
　血となり肉となり、寒い冬への備えになるでしょう！


　さて。驚かないでください。

　我が家に年賀状が届きました！！！！
　まさかの11月中。なんと昨年比で9日も早い！

　実を言うと。先週の土曜日に珍しく事前にリストアップ。
　珍しく事前に枚数を考えて日曜日に注文しておりました。

　というわけで。
　『年賀状問題2017』早くもご報告スタートでございます。
　とはいえ、すぐに書き始めるのは躊躇しております。
　注文後に欠礼のお葉書が続々と届いているのです…。
　まずは、その方々に年末のお手紙を書こうかなぁ。

　早く始めても早く終わるとは限らないのが『年賀状問題』。
　2016年の投函は12月24日。2015年は12月22日。
　さぁ、今年は何日？！予想してみよう！（笑）  

　父から送られてきた写真。

　お友達に誘われ箱根に行って来たそうです。
　芦ノ湖から望む富士山が真っ白！美しいなぁ。

　『最後に箱根に行ったのいつだっけ？？確か秋だったハズ…』
　ブログで振り返ってみたら（便利！）なんと10年前の11月でした。
　実家からのアクセスが良く、子供の頃から身近な行楽地だった箱根。
　あの硫黄泉が心身に沁みるのは、大人になった今でしょう！！（笑）

　私にとって、箱根＝家族の思い出。
　両親が元気に思い出を重ねていることが幸せです。

　箱根と言えば、駅伝！！
　2018年は、どんなレースになるのでしょうか？？
　鬼も笑わない来年の話をしつつ、今日も秋を探します♪  

　昨日のこと。
　何故か突然スイッチが入って、冷蔵庫の整理を開始。
　練り辛子の小袋（とりあえず取っておく納豆の付属品）やら、
　少しだけ残った佃煮やらを処分したり、まとめたり。

　瓶詰などの保存食や調味料が多い我が家の冷蔵庫。
　近頃は漬物各種が場所を取っているので、野菜などの
　生鮮食品を入れる時にスペースがなくて困っていました。
　整理のおかげで随分とスッキリ！また漬物が増やせそう。（笑）


　こちらは栃木県小山市土産の「はとむぎ納豆」。

　納豆の中に混ざっている白い粒が、はとむぎです。

　いつの間にか、ご飯泥棒が揃っちゃう冷蔵庫。
　新米も共犯者なので困りますなぁ！  

　今日の『Oasis 79.7』。「貯金」に関するメッセージを沢山頂きました。
　貯金は貯金でも「小銭貯金」。500円玉とか100円玉とか、釣り銭とか。
　空き瓶や専用の貯金缶などに貯めている方、多いんですねー！
　皆さんコツコツ貯めて、自分へのご褒美などに有効活用されていました。

　一向に目標到達の気配がないワタシの「二千円札貯金」も、
　続けてみることにします。かれこれ2年以上、巡って来ないけど！（笑）


　こちらは今日の朝食。

　ホウレン草とエノキタケのパスタ＋牡蠣ひと粒。
　牡蠣を食べてしまった後にもお楽しみがあるオイル漬け。
　旨味たっぷりのオイルをパスタや炒飯に使います。また作らなきゃ！  

　
　強風が色付いた葉を散らす日曜日。
　スタジオの前では落ち葉が渦を巻いています。ちょっと怖いくらいに。
　ケヤキの木が移植され、風の流れが変わったのかもしれません。


　黒さが際立つ晩秋の松本城。落ち葉が彩りを添えています。

　街中の色が少なくなっていく季節。
　目に入る色を増やすべく、服装や食卓をカラフルに♪
　「暖色」とは、言い得て妙だなぁと実感する季節になりました。


　そんなお話からの…＜今週の気まぐれ弁当＞

　焼いた塩鮭。これぞサーモンピンク。甘辛く煮た油揚げ。
　ワカメは、ごま油で炒めてポン酢で味付けしました。
　人参とごぼうのきんぴら。ご飯には頂き物の梅干しをひとつ。
　これが絶品なのです。いつか梅干しにもチャレンジしたいなぁ。

　自家製キュウリの糠漬け＆彩り名人の赤かぶ漬け。
　千切りキャベツのマリネに生ハムとプチトマトを添えて。
　ホワイトバルサミコのスッキリした酸味が、近頃お気に入りです。  

シーズン到来！木曽の『すんき』と『赤かぶ漬』です。
すんき蕎麦にして食べるのが楽しみだなぁ♪
赤かぶは自分でも漬けていますが、本場の味でお勉強。
ありがたや信州の保存食。しみじみ美味しい手仕事に感謝。
  

今日の松本、朝からあまり気温が上がらず。
温かいお茶を煎れてもすぐに冷めてしまいます。
我が家の室温は何度なのかしら？知らない方が良いか。(笑)
お茶だけで暖を取るのは、そろそろ限界かもしれません。
  

ブーツの向こうにアラタさん。ただいま公開生放送中！
  

　
　今日は「勤労感謝の日」。新嘗祭が由来の祝日ですから、
　皆で労い合い、感謝して美味しい秋の実りを頂きましょう！

　今朝は、そんな秋の実りのひとつ「ねずみ大根」を頂戴しました。

　先月『Oasis 79.7』でもご紹介した埴科郡坂城町特産の辛味大根。
　しもぶくれの実と長い尻尾が愛らしい！まさに、ねずみですね。
　坂城町のマスコットキャラクター「ねずこん」グッズもキュート♪
　ありがとうございます！

　こんな可愛らしい大根ですが、お味はというと辛味が強烈！
　でも、その奥に甘さが潜んでいるのです。これにハマります。
　地元では、この味を『あまもっくら』と言うそうです。
　おろしたねずみ大根のしぼり汁で食べる「おしぼりうどん」は絶品！
　…って、書いているだけで口の中に辛味が。。。あー、早く食べたい。
　お蕎麦にも合います。お漬物にも出来るとか。楽しみだなぁ♪
　今年も「あまもっくら」体験が出来ることに感謝です。


　一方、私から友人にプレゼントしようと作ったのはコチラ。

　「牡蠣のオイル漬け」です。パンに乗せて味見。良し！（笑）
　牡蠣がお買い得になったということは、旬を迎えたということ。
　今、この時季の栄養は寒さへの備えだと思って積極的に摂ります。

　まぁ、食いしん坊の言い訳は春夏秋冬あるんですけどね。うひひ♪  

　今朝の気温は氷点下4℃を切りました。日毎に寒くなる中、
　スタジオ前の道路工事は仕上げに入って…いるのかな？

　写真では判らないのですが、歩道の舗装が始まりました。
　とても広くなった気がする歩道に、真新しい敷石。
　美しさ以上に気になるのは、滑りにくさです。
　雨が降った時、冬に雪が降った時、凍った時…。
　歩きやすい道になると良いなぁ♪ 宜しくお願いします！

　歩道の完成は近そうですが、車道がどうなるのかは不明。
　松本駅へと向かう道、線路を越える道はどうなるのでしょうか？
　引き続き、働く車の観察を兼ねて見守りたいと思っております。  

　定食に添えられたお味噌汁が熱々で嬉しいランチタイム。
　たとえ口の中をヤケドしても、温かい料理は熱々が良いのです。

　グラタンもしかり。冷まして食べるなんて言語道断！
　申し訳ないけど、猫舌の人とはシェア出来ません。
　熱々のうちにワタシが全部食べちゃうから。（笑）


　熱々が特に嬉しい季節は、静電気の季節でもあり。
　今日はスカートの裏地とタイツの相性が悪かったらしく、
　裾が足にまとわりついて歩きにくいったらありゃしない！
　素材の組み合わせも考えて防寒対策をしなきゃいけませんね。


　ちなみに。料理は熱々が好きだけど、暖房は弱めが好み。
　料理も室内も快適な温度は人それぞれ。面白いですね！  

　今朝の『Oasis 79.7』には、初滑りを楽しんだ方からメッセージが！
　いよいよ、スキーやスノーボードのシーズン到来ですね。
　声高に呼び掛けるのが憚られる…そんな状況に追い込まれている
　『11月は秋だ！キャンペーン』ですが、心持ちでは継続中です。
　今日を入れて残り11日。2017年の秋を探して楽しみます！

　こちらは、友人夫婦からの新潟土産。

　新潟県産のインディカ米とスパイスや干し野菜がセットになった
　「ビリヤニ」（インド風の炊込みご飯）のキットです。


　オリーブオイルを加えて炊き込むのでパラリと仕上がりました。
　炊いている時から、部屋中に漂うスパイスとインディカ米独特の香り。
　手羽元と根菜（蓮根＆牛蒡）の煮込みを添えたら、ピッタリでした。

　その後、私からも新潟土産と福岡土産を手渡し、物々交換。
　「物々」は食べ物がメインの食いしん坊仲間たちも、
　それぞれに秋の旅を楽しんでいて、土産話にも花が咲きます。

　そして。こちらは主産物のその後。

　「ゆず大根」ならぬ「かぼす大根」。
　頂き物のかぼすで作ってみたら、なかなか良い感じ♪

　秋の食材を美味しく頂くのも、キャンペーンの大事なテーマです。  

賑わうスタジアム。キックオフまで１時間を切りました。
松本山雅ＦＣ、勝利を目指して…One Soul！
  

曇り空からポツポツと降る雨粒が冷たい土曜日。
ラーメンランチの後に立ち寄った産直市場で、赤かぶ発見！
やりました！これでようやく第２弾が漬けられます。
帰宅後すぐに下漬け。小ぶりなので早く食べ頃になるかな？

天気予報とにらめっこしながら考える週末の予定。
『おとなしく、中途半端な衣替えを終わらせなさい！』
どこからか、そんな声が聞こえる気がします。(笑)  

今日は友人と中華ランチ。３種盛りの定食を平らげた後にチャーシュー麺。
そんなＭちゃんが大好き♪(笑)美味しく食べられる幸せに感謝。

朝、ベランダに干した洗濯物はスッキリ乾きました。
晩秋の晴れ間。充実の週末。この後は、御嶽海関の応援です
！
  

　昨日のこと。
　御嶽海関の勝利を見届けてからキッチンへ。
　中太の大根を丸ごと1本使って料理をしました。
　ということは、副産物＝丸ごと1本分の皮が発生します。
　今回は量が多かったので、2種類のきんぴらにしました。


　その①　調味料＝牡蠣醤油、日本酒、一味唐辛子。彩りに大根の葉っぱ。


　その②　調味料＝ナンプラー、みりん、レモスコ。彩りにパクチー。


　あー、どちらも美味しい♪ 自画自賛の幸せ者。
　皮だからこその歯応えと風味なのです。


　ちなみに。
　主産物は、おでんと漬物に。どちらも今夜の食卓に上ります。
　大根の仕込みをしながら作った昨夜の夕食は、ねばねばそば！

　長芋が美味しい季節になりました♪   

　昼休み。お店の前で遭遇したのは、御無沙汰していたNご夫妻！
　お元気そうで嬉しかったなぁ♪ これもリンゴの御縁かしら？


　さて。
　『ヨルタモリ』ファンの方なら、ビビッとくるハズの『始点・終点』。

　JR香椎線「西戸崎駅」で発見。撮って参りました。




　『始まりは何かの終わりでもあり、終わりはまた何かの始まりでもある。
　始点、終点は実はないのかもしれない』

　『ヨルタモリ』最終回のタモリさんの言葉。…深い。
　車止標識を見ながら思い出すと、なお深かったです。


　素晴らしい眺望のホーム。マンション建設の予定があるようですが、
　この解放感はキープして欲しいなぁと思いました。

　ちなみに。

　西戸崎の駅舎も見通し抜群です！  

　ＦＭ長野松本のスタジオの前（昨日の夕方）。

　ここ数日、ショベルカーが大活躍です。
　今朝の『Oasis 79.7』放送中も掘りまくっていました。
　働く車が大好きな私としてはWelcomeなのですが、
　段々寒くなるので、いつ終わるのか少々心配です。


　さて。今年も赤かぶを漬けたことは先日お話しました。
　良い色合いになったのでサラダ代わりにポリポリ食べています。
　すでに第1弾の残りは少なくなりました。というわけで、
　第2弾の赤かぶを調達したいのに出会いがありません。困った！

　手前が今年ので、奥は去年の。実は、1年持つのか実験していたのです。
　結果、歯応えはシッカリ残っているものの、風味と色合いは落ちる。
　…ということが判りました。冷蔵庫保存とはいえ、漬物ってスゴイ！
　でも、今年は風味があるうちにサッサと食べ切ります！って、
　赤かぶが見つからないと漬けられないよー。今週中に探さなきゃ！


　続きましては、巨大なシメジ！

　松本市波田で購入。大きいものはエリンギサイズです。

　ベランダのルッコラと一緒にシンプルなパスタにしてみました。

　香りが良く、歯応えもあって美味しかったです。


　今日も出会いを求めて買い物散歩に行けるかな？？
　お天気は下り坂。足止めを食らいませんように！  

　木曜日。福岡に着いて真っ先に食べたのは…。

　「ごまさば」です！
　この場合、魚の種類ではなく鯖を使った博多の郷土料理のこと。
　甘めのタレを絡めた鯖のお刺身に、すり胡麻たっぷり！美味♪

　そして、ヤリイカの活造り！

　ゲソは天ぷらにして貰いました。

　キラキラのきびなご。

　吉田類さんも御来店という居酒屋で海の幸を堪能。

　その後は…。

　長浜ラーメン！


　志賀島では地酒を頂きました。

　志賀島の誉 with 伊万里牛。


　海藻が原料の「おきゅうと」は博多の郷土食。「えご」に似ています。

　水炊きも食べました♪

　すね肉とむね肉。

　つくねちゃん。お店の方が作ってくださいます。

　至れり尽くせり、鍋奉行要らず。
　砂時計で時間を計り、絶妙な煮え具合でした♪
　

　福岡空港で最後に買ったのは「久留米ホットドッグ」！



　細長いパンにコールスロー、ハム、からし入りマヨネーズをサンドした
　久留米市民のソウルフード。ホットドッグながら「要冷蔵」。
　久留米市民じゃなくても、なんだか懐かしい味なんです。
　京都の「カルネ」と同じ感じ！空港で買えてラッキーでした。


　以上、福岡旅行で食した美味しい物（抜粋）でした。  

　今朝5時過ぎの松本、気温は氷点下1.4℃でしたが、快晴！
　陽が出ていると体感温度はグッと上がりますね。

　さて。今日は『何処？？』って写真から。

　福岡市博物館の入り口です。

　松本山雅ＦＣ対アビスパ福岡の試合観戦を決めてから、
　せっかくなので福岡の観光を計画。志賀島を訪ねることに。
　志賀島と言えば…金印！！漢委奴国王の金印です。

　しかーし！志賀島にあるのはレプリカと判明。
　『せっかくなら、実物が見たい！』と思いまして。
　天神からバスに乗って福岡市博物館に行くことにしました。

　いよいよ金印とご対面！！！…と思ったら。まさかの貸出中！
　京都国立博物館で開催中の特別展『国宝』で展示されていました。
　たった2週間の貸出期間に当たるなんて、ある意味スゴイ。
　いや、事前に調べたハズなのに詰めが甘いぞ、ワタシ。

　というわけで。限られた時間を使ってレプリカ鑑賞。（笑）
　でもね。福岡市の歴史が解る興味深い常設展でしたし。
　路線バスに乗って福岡市内観光も出来ましたし。
　これはこれで有意義な時間だったと思っております！！

　さらに。サザエさんと福岡県の縁も知ることが出来ました。
　福岡市博物館の近くに「サザエさん通り」なる道があったのです。
　後で調べたところ「サザエさん」は、作者の長谷川町子さんが、
　福岡市の海岸を散歩しながら登場人物を考案したんだとか。
　そして、昭和21年に福岡の新聞で連載をスタートしたそうです。

　
　博物館を訪ねた後は、金印が発見された志賀島へ。

　行きは渡船「きんいん号」。

　帰りは電車。



　ＪＲ香椎線。乗車した西戸崎ー香椎間は「海の中道線」と呼ばれています。
　その名の通り海の中を走るような列車。レトロな車両も良い感じです♪


　旅先では色々な乗り物で移動するのも楽しみのひとつ。
　もちろん、大好きな飛行機も満喫しました！

　いつものように翼の横の席を指定。


　上空から見る山々の白い頂きと樹々の紅葉は、この時季ならでは。
　お天気も良く、快適なフライトでした。もっと乗っていたかったー！



　レベルファイブスタジアム周辺も紅葉が綺麗だったなぁ！
　そんなスタジアムを緑で染めた山雅サポの皆さん、お疲れ様でした！

　
　福岡で食べた美味しい物の報告は後ほど♪
　ちなみに。金印（実物）は、今日中に福岡に戻ると思われます。（笑）