昨日と今日、実際の気温と体感温度がズレています。
　風のあるなしで、こうも違うものなんですね！

　秋晴れに誘われ、昼散歩の距離が少し伸びました。

　高砂通りの守り神＝ニジマス様も気持ち良さそう！
　橋の下から出て来て、水越しに日光浴でしょうか？

　驚かせないよう、近付かずにZOOM！

　ワタシが勝手に『主（ぬし）』と呼んでいる彼。（彼女？）
　榛の木川の水が綺麗なので模様まで見えちゃいます。

　生息域は何処から何処までなんだろう？？

　こちらはまだ小さめ。元気に成長して欲しいなぁ♪

　悠々と泳ぐニジマスが、なんだか羨ましい昼下がりでした。　  

　10月も残り2日となりました。深まる秋。
　スタジオ周辺の紅葉も日に日に進んでいますが、
　昨日今日と風が強く落葉も加速中です。見頃は短い！


　弘法山はどうかな？と、8階へ。

　空が高い！

　ZOOM！

　ちょっとだけ赤いかな？？

　今年、松本城周辺では色付く前に葉を落としてしまった桜が多く
　弘法山も綺麗な「おはぎ」になるか、ちょっと心配しております。　  

　
　昨日のこと。
　松本へ向かう特急あずさの車窓から富士山を眺められました。
　雪化粧をした頂の美しいこと！ヘタ過ぎる写真はナシ。（笑）
　シッカリ目に焼き付けて参りました。

　秋晴れの東京で両親と一緒にお墓参り。
　縁いっぱいの空間で高い空を見上げ、
　なんとも清々しい気持ちになった週末です♪


　＜今週の気まぐれ弁当＞

　炒り卵と天草ひじきのふりかけで二色ご飯。実はその下に「鰯節」も。
　炒めたキャベツとベーコン。キノコは「かつお塩辛＆ガーリック」という
　和風バーニャカウダソースで味付け。友人の伊豆土産です。
　「ピーマンバーグ」と名付けたのは、先日の肉詰めの副産物。
　余った肉ダネに、ピーマンの種やヘタの周りを刻んで混ぜ、
　焼いてから冷凍しておきました。味付けはオイスターソースなどで。
　白菜と油揚げの煮浸し。セロリのピクルスとトマト＆バジル。
　熊本産のみかんも添えて。今回も有り合わせ弁当です。  

ちょっと早めに押さないと通過しちゃう！
そう思って写したらヘタ過ぎる結果に。
動く列車を写すのはムズカシイですね。

雨上がりの東京は暑い位の陽気でした。
行きは雲に隠れていた富士山。見られるかな？！  

　『少な目で』と、何故言えない。…ランチセットのご飯。
　豚骨ラーメン＋餃子＆ご飯。炭水化物、バンザイ！（笑）

　ちなみに、向かいの席の方は『セットのご飯ナシ』でした。
　そうよね、それで充分よね。お腹ぽんぽこりんです。


　早朝は辺り一面真っ白でしたが、霧が晴れると青空に。
　市街地の紅葉もどんどん進んでいます。　

　花も実も、新緑も紅葉も楽しませてくれるハナミズキ。
　眺めながらの早歩きで、消化を促進！？  

　安曇野市の「ほりがね物産センター」で買った「水前寺菜」。　
　紫×緑。鮮やかな天然色に見惚れてしまいます。

　東南アジアが原産とされるキク科の多年草。
　日本に伝来して間もなく、熊本市の水前寺町で湧き水を利用して
　栽培されたのが由来で「水前寺菜」と名付けられたそうです。
　ただ、熊本県では数年前まで「幻の野菜」になっていたとか。
　伝統野菜ブームの中で見直され、今は一部地域で栽培されています。

　私が買ったものは「ハンダマ（金時草）」と表記されていました。
　沖縄県では「ハンダマ」。石川県では「金時草」として、
　それぞれ伝統野菜になっています。さらに愛知県では「式部草」！
　各地で色々な名前で呼ばれ、愛されているんですね。
　長野県でも、いつか新たな名前が付けられるかしら？！

　鮮やかな色に加えて、茹でると出てくる「ぬめり」も特徴。
　お浸しにして食べるのが大好きです♪

　なんなら1把全部食べられる。でも大人だから半分。（笑）  

　今朝の県内は、標高の高い地域で氷点下の冷え込みに。
　松本でも4.3℃まで下がりました。…が、既に10℃は上昇。
　日中との気温差で、朝晩は余計に寒く感じる時季ですね。

　薄手のストールをしまって、マフラーを出さなくちゃ。
　っていうか、衣替えしないと！（まだなのかーい！！笑）



　時折り無性に食べたくなる「ピーマンの肉詰め」。
　今回は豚挽き肉に玉ねぎと椎茸を混ぜて詰めました。
　味付けはオイスターソースをベースに。

　「詰める」という一手間が生む美味しさ。
　これは「巻く」や「挟む」と一緒ですね♪


　手先が冷たい季節だからこそ、手間を惜しまず。
　心身ともに温かく過ごす工夫を楽しみたいと思います。  

昨日のこと。
三郷サラダ市に行ったら自分の声が…。
FM長野を流して頂き、ありがとうごさいます！

東京の実家に「リンゴ三兄弟」を発送。
自分用には夏秋イチゴを買っちゃいました。
小さな粒に凝縮された甘味と酸味。
身体に滋養が染み渡る～！（笑）  

友人からポカポカ素材の靴下を頂きました。
朝晩冷え込むようになり、床も冷たいので
ルームシューズ代わりにさせて貰います♪

心身ともに温まる贈り物に感謝の秋です。  

　朝の気温は一桁。「霜注意報」も発表されるようになったので、
　そろそろベランダの「バジル納め」をしなければなりません。

　今年のバジルは生育旺盛で、今もこんなに立派な葉が！
　本当は、まだチョイチョイ摘まんで活用したいのですが
　霜にヤラレてしまっては元も子もありません。

　昨日2枝ほどドライバジルにしました。天日干しだと
　色も香りも飛んでしまうので、電子レンジを活用。
　小さな瓶に詰めて保存し、料理の彩りにします。

　冷え込み具合をみながら、残りもフレッシュで食べつつ
　加工していくつもりです。バジルちゃん、今年もありがとう！  

　どんより曇り空。雨は降りそうで降りません。
　14:30、県の中部と南部に「霜注意報」の発表が。
　いやー、そんな季節になりましたねぇ。
　2018年、残りの日々も楽しく丁寧に。

　スケジュール・ノートは本日バトンタッチ！
　10月から始まるタイプなのです。

　2013年から2017年まで同じものを使い続けていたのですが
　2018年用は見つからず、似たようなものを使っていました。
　先日、再び同じものを発見！色は金と黒しかなかったので
　金にしてみました。2019年、キラキラの1年になるかな♪

　2015年のブログにも書いていますが、
　同じものを使い続けるってムズカシイ。
　自分の意思だけでは、どうにもなりません。
　だからこそ、選び取る目を養わなければ！
　…なーんて、スケジュールノートを選ぶ度に
　何故か真面目な事を考えてしまうワタシです。  

　
　気が付けば、10月も半ばになりました。
　ここまでの日々は、とても早く過ぎた気がします。
　山の紅葉は一気に進み、街路樹も色付いてきました。
　夏掛けから毛布にしたと思ったら、もう掛布団の出番。
　秋は本当に短い。・・・でも、10月半ばは秋！！！　


　＜今週の気まぐれ弁当＞

　ジャガイモのそぼろ煮。人参とバジルのナンプラー炒め。
　ウィンナー。セロリの塩きんぴら。厚揚げの煮物。
　ご飯の上にメカジキの粕漬け。小さな梅干しをひとつ。
　キャベツとセロリとラディッシュのマリネ。

　近頃、丸いお弁当箱が欲しいなぁと思っています。
　素敵な出会いがありますように♪  

　昨日のこと。さつまいもを頂きました。
　カボチャ、栗、さつまいも。ほくほくして甘い秋の味覚たち。
　私は、塩気のある食材と合わせて食べるのが好きです。

　昨夜は、ウィンナー＆さつまいも！

　さつまいもは、スティック状に切ってレンジで加熱。
　その間にソーセージをボイル。（はじけないように注意！）
　どちらもフライパンで軽く焼き目を付けたら完成です。
　さつまいもには塩少々。ピーマン＆バジルの炒め物を添えて。

　ソーセージやベーコン、お肉料理などの付け合わせに、
　さつまいも、栗、カボチャのロースト、オススメです！
　甘い煮物が苦手な方も、是非試してみてください♪



　『今日はハム日和』へのメッセージも、お待ちしています！

　あなたに高級ハムギフトが届くかも♪

　  

　
　ものすごーく久しぶりに公園ランチ。
　藤棚が秋の陽射しを遮り、心地良い空間を作ってくれます。

　びよーんと垂れ下がった実が色付いていました。

　食後はサクサクと仕事を済ませ、歩くこと25分。
　「歌って踊れる牧師」＝陣内大蔵さんの声が響く教会へ。
　大蔵先生の生歌を拝聴するのは久しぶりでした。
　楽しいお喋りが笑いを誘い、なんとも和やかな雰囲気。
　いつの間にか、汗もひいていました。


　握手にサインに記念撮影にと忙しい大蔵先生。
　なんとか撮れた写真は逆光でしたが、お元気そうでヨカッタ！

　帰り道、何気なく通った松本城。
　そば祭りの売り尽くしコールが聞こえていました。

　いつ見ても美しいなぁ♪

　携帯の歩数計は1万歩超え。
　まぁまぁ歩いた「体育の日」でした。  

　松本市本庄、晴れ。午後になり風も収まりました。　
　行楽日和、稲刈り日和の連休になりホッとしています。
　穏やかな秋晴れが少しでも長く続きますように！

　デパートに行ったら、カラフルなランドセルが並んでいました。
　ハロウィンを飛び越してクリスマス商品のお知らせもちらほら。
　待て待て。まだ10月は始まったばかり。秋を楽しまなきゃ！
　…なーんてことばかり言って、衣替えも進まないワタシです。
　


　キッチンにお花。ありがたや♪  

　ランチメニューは、お肉かお魚の二択でした。
　『こういう時は、魚を選ぶようにしてるんです！』　
　って、強く言い切っていたのに。

　『じゃ、僕も同じで！』だって。巻かれるタイプ？？（笑）

　奇しくも今日のランチメニューは「豚バラのサラダロール」。
　「はじめまして」の三人で、仲良く同じものを頂きました♪

　それはそうと。巻いて食べるって美味しさアップですよねぇ。
　巻き寿司も、春巻きも、ロールケーキも。巻いてこその美味。
　巻くという一手間で、全く違う味わいになるから不思議です。

　生ハムも、巻き巻きメニューのスター選手☆

　大量に頂いた野沢菜の間引き菜＝おろぬき菜をサッと茹で、
　塩少々と、酢、えごまオイルで和えたものを巻きました。
　さらに、リンゴや梨のスライスを挟んでも美味しいです。


　生ハムの塩気と旨みで、野菜の甘みが増す気がします。

　今日から始まった『Oasis 79.7』の10月水曜日限定コーナー
　『今日はハム日和』では、ハムやソーセージを使った料理の
　レシピをご紹介します！あなたからのメッセージも大募集。

　信州ハムの高級ハムギフトのプレゼントもありますので、
　是非ご参加ください♪  

　
　昨日の開局記念日には沢山のお祝いメッセージ、
　お花、差し入れなど、改めてありがとうございました！
　『Wヘッダー大丈夫？！』なんて御心配まで頂きまして
　伊織、恐縮しております。

　ということで（？！）　
　『10月1日に向けて栄養を摂らなくちゃ！』
　なーんて都合の良い理由付けをした
　先週末の食事を振り返ってみます。


　友人が分けてくれた秋刀魚。こんがり焼けました♪

　秋刀魚ご飯も炊いちゃおう！



　炊き立てを二膳ペロリ。

　鰻も食べに行っちゃおう！白焼き→肝焼き→うざく！

　この後は、もちろん蒲焼＆ご飯を頂きました。

　餃子も作っちゃおう！



　もちろん焼いちゃおう！で、食べちゃおう！（笑）

　白馬五竜にも行っちゃおう！

　五竜鍋、美味しかった～♪

　お刺身もプリプリでした。


　トレッキング後は、友人の誕生日を祝っちゃおう！

　松茸ピザとか。

　香茸の天ぷらとか。

　天然キノコの香りに包まれた夜。
　シュワシュワの液体もスルスルと体内へ。
　

　…と、必要以上に栄養補給をして迎えた10月1日。
　朝も昼も、いつも以上に時間は早く過ぎ去り
　楽しくお喋りさせて頂きました。ありがとうございます！
　
　そんなワタシが番組を終えてオフィスに戻ると、
　デスクに置いてあったのは健康診断の書類。。。
　そうよねー、来週なのよねー。

　とかなんとか言いながら、今週末は何を食べようかと
　今から考えてしまう。いやー食欲の秋ですねぇ。
　って、いいのか、それで？！（笑）  

　
　2018年10月1日。今日、FM長野は開局30周年を迎えました。
　沢山のお祝いメッセージや立派なお花、ありがとうございます！
　大勢の方々に支えられて迎える31年目。幸せです♪
　今後とも宜しくお願い致します！

　今日から14年目に突入した朝の番組『Oasis 79.7』の拡大バージョンと、
　午後の特別番組『三四六×伊織のサイコロトーク ALLリクエスト！』にも
　ご参加頂きまして、ありがとうございました！

　沢山のお花が飾られたロビーにて、三四六さんと！

　この後も『さんきゅー・さんじゅう！』の特別企画を交えた
　『ラジモ！』をお楽しみください！