スッキリ晴れているけれど寒いっ！キーンと冷たい空気の中、
　てくてく歩く昼休み！好きなオカズが1つ選べる定食のお店へ。
　サバの味噌煮、鶏のから揚げ、メンチカツ etc…。
　その数10種類以上。どれにするか迷っちゃいます。

　とか言いつつ。その店に行くのは魚が食べたい時なので
　一瞬浮気心が芽生えるものの、初志貫徹で魚に限定して思案。
　煮魚か？焼き魚か？ どちらも食べたい。うーん、今日は焼き魚！
　迷うようで迷わない即決派のワタシ。メヌケの粕漬けにしました。

　『メヌケって、どんな魚だろう？？』

　ふと思ったのは注文後。
　出てきた魚は想像通りの味と食感でしたが、
　気になったのでオフィスに戻ってから調べてみました。

　＜メヌケ（目抜）＞
　スズキ目メバル科メバル属の海水魚のうち
　体が赤く、大型になるものの総称・・・だそうです。

　ちなみに。
　その中のアラスカメヌケは‟赤魚”と呼ばれている魚のひとつ。
　赤魚は輸入のメヌケ類の流通上の名称で、現在はアラスカメヌケ、
　モトアカウオ、チヒロアカウオの3種なんですって。へぇー！！

　前々から 『赤魚って何？！正式名称なの？？』 と思っていたので、
　疑問が解消しました。…が！　

　『・・・ワタシが食べたのは何？！』

　メヌケは総称。結局、疑問が残る午後でした。（笑）  

　青空とゲレンデをバックに貫禄たっぷりの除雪車。

　カッコイイ！！乗ってみたい！！！
　フォークリフトと並んで、憧れの働く車です。

　タイヤがデカい！チェーンもデカい！


　昨日の『ウィンター・パーティ in 信州おたり』
　ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！
　晴天に恵まれて、絶好のスキー・スノボ日和になりました。
　抽選会の開始ギリギリまで滑っていた方も多いようです。


　ほぼ毎年眺めている小谷村の雪景色。うーん、今年もステキ♪
　例年よりチョット雪が少ないかな？とはいえ、道の両サイドは雪の壁。
　なのに路面はカラカラ！除雪の素晴らしさには惚れ惚れしちゃいます。
　
　そして。今年もGet！雪中キャベツ♪

　蒸して食べたら、芯の甘さが際立ちました。
　寒さが美味しくしてくれる食材。冬の恵みですね。

　この冬を更に楽しまなくちゃ！と思った週末でした。  

ランチは、お蕎麦とミニ豚すき丼のセットを頂きました♪
この後は、白馬アルプスホテルで抽選会です！
  

今日は『ウィンター・パーティー in おたり』です。
絶好のスキー＆スノーボード日和になりました！
  

昨日今日と寒さが和らぎ、太陽の光が眩しい週末になりました。
お出掛けしたい衝動をグッと堪え、後回しにしていた家事に着手。
たまには家にもいないとね。(笑) おかげで気分スッキリです。

シャクシャク、シャクシャク、蓮根の歯触りって唯一無二。
ご飯を炊いて、出汁を引いて。今日も美味しく頂きました♪
  

今日の夕方、父親から届いた画像。横綱稀勢の里、誕生！おめでとう
長野では生中継をしていなくて残念に思っていたところでした。
親子揃って相撲熱冷めやらぬまま、来場所を迎えそうです。
  

　今日は県内全域で晴れ！嬉しくなりますね♪

　昨日は氷点下二桁突入を記念して（？！）帰宅前に寄り道。
　早く行かなきゃ！と思っていた、お総菜のお店に向かいました。

　10年以上前から知っている料理人のＯ君。
　念願叶って自分の店をOPEN。おめでとう！

　ジャガイモのグラタン、クロックムッシュ、キノコのキッシュ。
　欲張って3品テイクアウト。丁寧に温めて頂きました。

　どれも優しいお味。人柄が出ています。
　温かい気持ちになるお料理でした♪


　そして今朝。デスクの上に、こんなクッキーが！

　ありがとう、直美さま！象好き伊織、感激です。


　寒いけど、温かいこと色々。いいね！冬！  

　帰宅後、冷え冷えの室内では寛げない…ということで、
　着替えたらキッチンに立って料理を開始する！
　近頃これが手っ取り早く暖を取る方法になっております。

　昨日作ったのは、御嶽ぶなしめじ＆中野産のエノキタケのマリネ。

　出来立て熱々を、そのまま食べて夕食の一皿に。
　たっぷり作って、残りは料理の‟素”にします。

　今朝はパスタにしました。

　『朝からパスタかーい！』
　…って突っ込みは、そろそろ聞こえなくなったかな？（笑）
　ワタシにしては久しぶりの朝パスタでした。

　サラダに添えたり、オムレツやスープの具にしたり、炒飯にしたり。
　‟素” になるお惣菜を作っておくと、サッと料理が出来て便利です。
　ま、そのまま食べちゃうことも多いですが！

　エノキタケは、がんもともコラボレーション。

　思い付きで一緒に煮てみたところ、お出汁に自然なとろみがついて
　熱々をキープ。旨味の相乗効果で美味しくなった気がします。


　今夜は ‟素” を何に展開しようかな？！
　ランチの直後なのに、そんなことを考えている伊織です。  

　ついに。とうとう。・・・二桁に突入いたしました！
　今朝の松本の気温＝氷点下10.2℃！！！
　この時季、最低気温を記録するのは6時前後。
　起床後どんどん冷えていくのを身をもって感じました。

　こんな寒い日でも妙に食べたくなるのがジェラート♪
　『Oasis 79.7』 白馬五竜アルプス平通信のコーナーで
　今日ご紹介したのは‟ヨゴリーノ” の期間限定メニューです。

　濃厚ガトーショコラ。バレンタインデーにちなんでチョコ尽くし！
　男性スタッフがペロリと平らげました。私はプレーン＆マンゴー♪
　県内唯一のショップ。ジェラートを食べに行くだけでもＯＫです！

　現在、ゲレンデコンディション最高の白馬五竜スキー場。

　幸せの鐘に手が届くほどの積雪になっています。
　夏とは全く違う景色です。



　あ、もちろん熱々メニューも沢山あります。


　寒い！でも、元気に冬を楽しみたいですね！  

　お相撲ロスの昨夜。こんな小皿を出してみました。

　完全に紅白なます。マリネなんだけど！（笑）

　思えば、突如相撲熱が高まったのは2012年のこと。
　その年に五月場所を観戦。これが初めての大相撲観戦でした。

　2015年、出羽海部屋に入門した御嶽海関の応援をしたくて名古屋へ。
　大躍進に感激！秋巡業＝長野場所も楽しかったなぁ。

　2016年、両親と初場所へ。ちゃんこを食べたり。
　遠藤関にお姫様抱っこしてもらったり。国技館を満喫しました。
　これ以来、両親もすっかり御嶽海関のファンです。

　その証拠がコレ。



　勝利インタビューの後、携帯電話に写真が送られてくるんです！
　テレビ画面にカメラを向ける父親を想像すると、笑っちゃいます。

　あー、来場所も楽しみだなぁ！  

　冷え冷えの月曜日。ランチは熱々の‟ドライカレーグラタン”でした。
　メニューにそう書いてあるので、毎回その通りに注文するのですが
　どの店員さんも、厨房には『カレドリお願いしまーす』と伝えています。
　『だったら‟カレードリア”でいいじゃないか！』と、毎回思うワタシ。
　いちいちウルサイですね。（笑）

　先日のホウレン草。

　茹でる前の姿。ね、立派でしょ？

　牡蠣のオイル漬けと一緒にパスタにしたら、最高でした。

　鉄分摂ってるー！！って感じ。

　そういえば、こちらも鉄分豊富でした。

　ラムちゃん♪ Ｋシェフのソースが絶妙な塩梅。

　ホウレン草、牡蠣、ラム。あれ？無意識に冷え対策？！
　我が本能に感謝。食いしん坊バンザーイ！  

　
　週末のこと。
　ずーっと温存していた熊本ワインを開けました。

　この時季の信州では温存っていうか冷蔵。
　我が家から持参し、そのままで適温でした。（笑）

　ワインと言えば…。
　観劇後、ワイン片手に良い気分で感想を語り合っていたら。
　隣りの席の賑やかな女性客が倒したワイングラスが、
　テーブルから落下。グラスは粉々、ワインは飛散！
　しかも赤！ワタシの靴にもシッカリ掛かったのですが
　『ごめんなさい』の言葉もそこそこに、逃げるように
　お会計を済ませて店を去っていきました。キーっ！！

　たまたま靴は防水。洋服も黒。厚手のタイツ着用でした。
　でも。革靴だったら黒でもシミになる。洋服が淡い色だったら？
　素足だったら？シミどころかケガをしていたかも。後から
　腹が立ってきました。あの時、きちんと謝ってくれていたら、
　こんな気持ちにはならなかったのになぁ…。とても残念です。
　
　観劇の余韻がスッと引いてしまう出来事。

　だけど、素敵な舞台の記憶は翌朝になったら反芻出来ましたー！
　自分が逆の立場になった場合、どう行動するかを考える機会にもなったし。
　何事も経験ですね。そして。ありがとう、GORE-TEX！（笑）  

昨日の観劇。夜は『キャバレー』＠ＥＸシアター。
松尾スズキさんの演出。長澤まさみさんのキュートなこと！
初ミュージカルとは思えない堂々としたステージでした。

期せずして、女性の生き様を描いた作品の昼夜三本立てに。
まさに三者三様。でも、想いはひとつなのかも。



  

2017年最初の観劇は、木ノ下歌舞伎＠こまばアゴラ劇場。
『隅田川・娘道成寺』。舞踊ソロ作品の二本立てでした。

なんと、主宰の木ノ下裕一さんにも再会出来て大感激！
…って。去年の松本公演の後、歩いていらっしゃるところに遭遇して
無謀にも車の中からお声を掛けて以来ということだけど。(笑)
道端の突撃ファンを覚えていてくださって嬉しかったです♪
  

泥付き・虫食いのホウレン草を発見！嬉しく購入。
冷たい水でザブザブ洗い、サッと茹でました。甘い！
お浸しにしようと思ったけど、そのまま食べちゃいました。

冬の寒さと人の手が生む大地の恵み。栄養満点だなぁ♪
  

ヨーグルトのジェラート＝ヨゴリーノ♪マンゴーとＷで！
滑らかな舌触りと優しい甘み。たまらん。別腹ですな。
  

滑らずとも食べます！白馬の青胡椒をふって頂くラーメン。
お肉もたっぷり♪ボリューム満点の今季スペシャルです。
ゲレ食バトルにも参戦中。是非、食べに来てくださーい！  

雪質最高！ですが、今はガスって視界がイマイチです。
でも、沢山の方がスキーやスノーボードを楽しんでいます。
皆さん、どうしてコースが判るのかしら？！
  

　何人で行っても1人前ずつ頼む！それがマカサラ。　

　昨夜は羽付きでした。ギョニソ入りが嬉しい♪
　
　食いしん坊は、食欲が原動力になり極寒でも出動。
　お目当ての店は満席でしたが、結果オーライ！
　マカロニサラダと新年のご挨拶をしたい人に会えました。

　私にとっては唯一とも言える運動が歩くこと。
　寒いからといって家でジッとしているわけにはいきません。
　ありがとう！‟滑りにくい靴”！（3年目。そろそろ交換？！）


　＜オマケ＞

　油をひいたフライパンに、直接長芋をすりおろす。ずぼらな調理法。
　味付けは気まぐれで。この時は紫蘇ワカメふりかけを散らしました。
　塩でも、醤油でも、オイスターソースでも、キムチの素でもOK。
　海苔も良く合います。長芋がたっぷり食べられる料理（？）です。

　近ごろ毎日食べている長芋＆すんき漬け。
　信州の大地に感謝。  

あやうく見逃すところでした。ギリギリで間に合った！
今場所楽しみにしていた対戦のひとつ＝御嶽海 vs 正代。
やりました、御嶽海関！いや〜良い相撲だったなぁ！

写真はギリギリになった要因のひとつ＝ホタルイカ。
買うか否か、売場の前で30秒考えました。(笑)
ここ数日、全国的に厳しい寒さが続いていますが
店先には早くも春を呼ぶ食材が並んでいます。
冬のお楽しみは、まだまだこれから。でも今日は春を一口♪
2017年も様々な誘惑に負けていくワタシです。