手袋＆マフラーの出番到来。季節限定のオシャレアイテム！
…そう思って、あれこれ楽しむことにしています。

冬支度が必要なのは人間だけではありません。植物も同じ。
一年草とされるポーチュラカですが、冬越しも可能と知り
先週末に剪定して小さな鉢に植え替えてみました。
ベランダから玄関へ。環境が変わっても今のところ元気！
ただ、室内もかなり冷え込むので油断は大敵です。

そして気付きました。玄関の掃除もしなければ…！
明日から12月。少しずつ掃除を始めようと思います。  

　松本の最低気温＝氷点下0.3℃。今季最低のようです。
　いよいよやって来たマイナスの朝。慣れていかねば…。
　ただ、気温ほど寒くは感じません。お日様のお陰だなぁ！
　
　昨日の夜も寒かったけど、熱々ポカポカでした。

　急いで取り分けようとする手の躍動感！写真を撮る間もない感じ。（笑）
　出来立ての美味しい料理を前にして会話も弾みます。


　シュウマイを１個ずつ。水餃子を２個ずつ。
　食いしん坊が揃うとアレコレちょっとずつ食べられるのが嬉しい。
　〆に上海焼きソバと麻婆丼、両方食べられるのも嬉しい。
　『美味しいね～！』って言いながら食べられるって幸せです。

　これから日毎に寒さが厳しくなります。
　楽しみながら心身ともに温まる工夫をしたいですね！


　＜今週の気まぐれ弁当＞

　道産子さんに頂いたメークインの煮物。味付けはニンニク醤油で。
　ニンジンのタラコ炒め。緑が鮮やかなターサイと椎茸の炒めもの。
　チキンの香味焼き。ご飯には小さな梅干しをひとつ。
　レタスとブロッコリー。赤カブのお漬物もサラダの仲間に。
　これから寒い時季ならではの葉物が出てくるのが楽しみです♪  

今日の松本は絶好の散歩日和。ということは…注射日和だ！
予約の電話を入れ、いつものクリニックへ。片道徒歩25分。
インフルエンザの予防接種を済ませてきました。
“Ｋ先生に打って貰う”私には、それが何よりの予防効果！
だからいつも、てくてく歩いて出掛けています。

帰りは違うルートで。白くなった北アルプスとお城が美しい。
歩くと身体がポカポカする陽気。冷たいお蕎麦の美味しいこと！
蕎麦前の効果で食後は更にポカポカ、良い気分でした。

帰宅後はベランダの植物の冬支度。上手く冬を越せるかな？
お昼寝しちゃいたい。思わずそんな気になる午後です。


写真は櫛形切りの赤カブ漬け。（※本文と関係ナシ）
  

お漬物の季節到来。野沢菜、白菜、大根 etc…。
新鮮なものを見つけると“漬けたい衝動”に駆られます。
とは言え、スペースがないので何でもかんでもは無理。
その点、赤カブは少しでも漬けられるので嬉しいです。

今回は、平べったい赤カブを甘酢漬けにしてみました。
薄切りと櫛形切り。切り方を変えると食感も変わります。
そして。薄切りは早く漬かるから早く食べられる！(笑)
櫛形切りの方には柚の皮を入れてみました。どうなるかしら？

仕上がりを気にしつつ『今度は何を漬けようかな？』と、
早くも次を考えている“漬けたがり”のワタシです。
  

　正午過ぎ。松本駅の温度計の表示は7℃。
　午前中、降ったり止んだりしていた冷たい雨は上がりました。

　ランチタイム。店内のBGMはR&Bのクリスマスソング。
　『そっかー。もうそんな時季かー』なんて思いながら、
　待つこと数分。『お熱いので気をつけてくださーい！』
　店員さんが差し出すワカメうどんの湯気も嬉しい。

　七味唐辛子をふって食べ始めたら曲が変わりました。
　も、もしや…。このイントロは…“サイレント・イヴ” ～！！
　辛島美登里さんの澄んだ歌声が、なんとも切ない。
　もしもこれがクリスマス・イヴ当日だったら…と思うと、
　お箸を持つ手が一瞬止まりました。しかし、うどんは旨い。

　次は何だろう？？気になるBGMと麺の減り具合。
　流れてきたのは、まさかの “ラスト・クリスマス”～！！
　これは“切ないクリスマスソング・チャンネル” なの？！
　
　…と思ったところで、ワカメうどん終了！
　この流れだと次は邦楽。何だったのかなぁ？？
　ジョージ･マイケルの次が気になる。（笑）

　駅ビルには、キラキラのツリーが飾られていました。
　街に漂い始めたクリスマス・ムードと気候が、
　ようやく合ってきた…そんな感じですね。


　とか言いつつ、今のワタシが気になる木は、ケヤキ♪

　晩秋のケヤキとスタジオ。この光景も今年で見納め。
　雨上がりの青空とケヤキの葉のコントラストが素敵だなぁ。

　そうそう。食後に見た温度計の表示は9℃になっていました。
　もうすこし上がるかしら？天気は目まぐるしく変わっています。
　11月終盤。目に焼き付けておきたい景色がいっぱいです。  

今日の松本、予報通り午後から雨になりました。
最高気温＝7℃。そして只今の気温は…3.6℃！
まだまだ下がりそうです。一気に冷え込んだなぁ。
暖かい秋を楽しんだ分、寒さに慣れるのが大変かも。

というわけで。今夜はキノコ汁に長ネギ＆ショウガをたっぷり。
熱々で温まります。おかわりしちゃう？ついでに、ご飯も？(笑)

心身ともに“冷え”は大敵！暖を取る工夫を始めなきゃいけませんね。
  

　霧が晴れ、真っ白だった空が明るくなりました。
　明日明後日の予報には雨マークが付いているので、
　今日の晴れ間は貴重かもしれませんね。

　ところで。実は我が家のベランダでは
　パクチー＆バジルと一緒にブロッコリーが育っています！
　でも、たった2株。しかも成長するのは葉のみ…ということで、
　今日の今日まで公言を控えておりましたが（大げさ）
　なんと！！つい最近、蕾が付いたんです！！

　見紛うことなきブロッコリーが、我が家のベランダに！！
　見つけた時はビックリして本気で二度見しました。

　室内で育てて食べる＝ブロッコリー・スプラウトの
　栽培キットを貰ったのは、何年前だったでしょうか？
　なんとなく温存していたら、そのままになってしまい
　「もう芽は出ないかも…」と思いつつ、春になって
　プランターの土に直播き。すると、小さな芽が出ました。
　でも、成長したのは2つだけ。どこか頼りない。

　ところが！ひょろひょろした芽は夏の終わりに急成長！
　隣りに植えたバジルを圧倒する勢いになりました。
　しかーし、蕾は付かない。このまま枯れてしまうのかと
　思っていたら…。今月に入って、この通りです！

　でもね。実はね。すごーく小さい。

　親指よりチョット大きい位でしょうか。
　あ。ワタシの爪の縦線は、お気になさらずに。（笑）

　これ以上大きくなることはなさそう。
　収穫のタイミングを見計らっております。
　これも我が家の緑。美味しく頂かねば！

　緑といえば…。

　青トマトは焼いても美味♪
　火を通すと甘みが出てきます。お肉に合うなぁ。


　ちなみに。バジルにも蕾が付いています。
　花を咲かせて種を収穫しようと目論んでいますが、
　どうなるかな？このまま霜が下りないと良いケド…。  

　11月23日＝「勤労感謝の日」。
　松本の空は雲が多いものの、薄日がさして来ました。

　「勤労感謝の日」のルーツは「新嘗祭」。
　五穀の収穫を祝い感謝する日だったそうです。
　となると、勤労の基本は農作業だとも言えますね。

　生きる糧を育てる大切な仕事。誰にとっても無関係ではありません。
　直接であれ間接であれ、自分が出来る最大限の関わりを考えて。
　今日も感謝して美味しく頂かなくちゃ！


　こちらは昨日の晩ご飯。

　セロリのスープを使って洋風炊き込みご飯にしました。

　沢山頂いたセロリの葉。柔らかい部分は乾燥させることに。
　茎の部分はスカスカで、そのまま食べるのはチョット…という感じ。
　でも、この香りは捨て難い！というわけで、ダシを取ってみたんです。

　セロリの香りがプンプンするスープに顆粒のコンソメをプラス。
　バターで炒めたエノキタケ、シメジ、ニンジン、ベーコンを加えて
　炊きました。仕上げに刻んだセロリの葉を散らして、あら良い感じ♪
　ペロリと平らげ、当然のようにおかわりしちゃいました。

　秋は終わりに近付いているけれど、食欲の秋は続きそうです。  

“青トマト”を頂きました。ピクルスにしようかな♪
青トマトとか、青菜とか、青リンゴとか、青信号とか。
実際は緑なのに青という、日本独特の表現。面白いですね。

緑から赤や黄色に装いを変えた木々は、葉を落としています。
曇天と相まって、外の景色は一気に晩秋の風情。
だからこそ、家の中は温かく暖かく。雰囲気作りは大切。
色鮮やかな食材も大事な助っ人。緑があるって有難いです♪

そして。緑の戦士＝松本山雅ＦＣにも、ありがとう！
  

友達の群馬土産“鬼ひも川”。茹でたら1.5倍！
幅4センチ以上です。『べろーん』。思わず言いたくなります。
幅広な上に、つるつるなので、お箸で持ち上げるのも大変でした。
全部で13枚。麺を数えるのも、単位が“枚”って感じなのも珍しい。

今日の松本は、冷たい麺も美味しく頂ける陽気になりました。
なんだか拍子抜けですが、ちょっと嬉しい11月です。  

お城とウサギさん。

※“野良”ではありません。
  

　番組を終えてデスクに戻ると…石橋先生からの小包が。
　『やった！ 今日のオヤツだ～♪』 （笑）

　“N.Y. プレミアムホワイト・チーズケーキ” だそうです。
　塩尻市在住のお菓子研究家、石橋かおり先生。
　いつも、最新刊と共に掲載されているケーキを届けてくださいます。

　今回は、12等分（とは言い切れない12切れ）にしたので、
　先着12名のスタッフで感謝感激美味しく頂きました♪
　※もちろん、おやつ部員の皆さんは優先しております。

　それにしても。
　石橋先生の“レシピの泉”はスゴイなぁ。

　今回は400以上のレシピから厳選されたものが掲載されています。
　だからタイトルは『ベスト オブ チーズケーキ！』。

　でも。先生の泉は涸れることがなさそう！
　まだまだ色々なレシピが湧いてくることでしょう。
　ということは…また新しいケーキが食べられる！（笑）
　『たまには作ってね…』 先生の声が聴こえてきそうです。

　ちなみに。
　昨日ワタシが作ったのはコレ。

　いくら軍艦！

　シャリを5貫分スタンバイしたのに、いくらが足りず。無念！
　無理やり3貫にして、残り2貫はガリ軍艦と相成りましたー。
　魅惑の赤い粒々を最後の最後まで堪能し、大満足です。


　そういえば。
　本に掲載されたチーズケーキの上にも赤い粒々が乗っていましたね！
　フルーツとの美味しい組み合わせなど、近いうちに『Oasis 79.7』で
　石橋先生に伺おうと思っていますので、お楽しみに♪  

14日に完成！出来立てホヤホヤの映画を観て参りました。
原作の舞台は松本ということで、オール長野県内ロケ。
見覚えのある場所だらけ！あれ、知っている顔も…？！

映画『orange』は、12月12日(土)公開です！
  

　松本は今にも雨が降り出しそうな空模様です。
　でも、気温が高いので寒くはありません。
　ちょっと不思議な11月。冬の天候はどうなるんだろう？？


　さて。昨晩も今朝も食べました！

　いくらちゃん♪

　もう1回分あります。この幸福が355円で手に入るなんて！
　お買い得な時があったら、また作りたいなぁ。

　実は今、我が家にはもうひとつ魅惑の赤い粒々があります。

　いちごちゃん♪　ありがとう、ビタミンＣ！

　そして。
　魅惑の空旅の御案内が、今日から始まりました！
　『Oasis　79.7　大人の空旅 佐賀・長崎3日間』
　2016年2月25日（木）or 26日（金）発着の2泊3日。
　信州まつもと空港から博多空港まで、FDAでひとっ飛び！
　佐賀＆長崎を訪ねます。今回も寄り道盛り沢山です。
　もちろん、美味しい物も色々食べちゃいますよ！

　ツアーの内容は『Oasis 79.7』の中で、詳しくご紹介していきます。
　お申し込みの受付は、2016年1月14日（木）朝9時にスタート！
　是非、来年のニンジンを！ご参加ご検討くださいませ♪   

　早朝は晴れていたのに、松本は早くも曇り空。
　予報通り天気は下り坂のようです。風も強いっ！

　昨日のこと。
　“いくら” がお買い得だったので、醤油漬けを作りました。
　醤油、日本酒、みりんを少々。瓶に入れた時には
　黒っぽい液の中で “いくら” がチャプチャプしていて
　『お醤油が多かったかな』と思ったのですが…。

　およそ5時間後！

　良い感じに漬かっていました～♪

　魅惑の赤い粒々を味見し『明日の朝は、いくら御飯だ！』 と、
　ウキウキしながら眠りについたのに。…なのに。
　翌朝の私は慣れ親しんだ糸を引く茶色い粒々をご飯に乗せ、
　美味しく平らげていました。習慣ってやつですね。（笑）

　というわけで、魅惑の赤い粒々は今日の晩ご飯に！
　千葉県産の新米を炊いて食べようと思います。
　熱々炊き立ても良いし、酢飯も良いし、楽しみだなぁ♪

　いくら＆納豆。ご飯粒と仲良しの粒々たちが、
　我が家の冷蔵庫にスタンバイしている幸せ。
　シッカリ噛み締めて、いただきまーす！

　ちなみに。現在、我が家には3種類のお米があります。
　松本産、安曇野産、千葉県産です。ありがたやー。  

　番組を終えてデスクに戻ると、足元にダンボール箱が。
　実家からの小包。毎年恒例、千葉県産の新米です。

　昨夜、予告メールがあったので届くのは判っていたのですが、
　持ち手の穴から誰かが見ている･･･！カ、カレに違いない！！


　開けてみたら、ヤッパリでした。

　くまモン！

　ちなみに。見えていたのは袋の底の部分。

　いやはや、どこもかしこも…。去年も今年も…。
　彼は根強い人気のようです。

　他にもアレコレ詰まった、毎度おなじみのビックリ箱。
　社内で広げるのは、ちと恥ずかしい。（笑）
　5キロのお米＋α。徒歩での運搬は少々難儀ですが、
　幾つになっても有難い親の思いをシッカリ抱えて帰宅します。  

　今日も朝から雨でした。でも、傘を差すか否か迷う程度。
　帰りには止んでいるだろうと思い、折り畳み傘で出勤。
　予想通り、午後になってお日様が出てきました♪

　雨は嫌いじゃないけれど、やっぱり日光を浴びたい。
　それに今日は七五三ですから、晴れ着が雨で濡れたら残念！
　昨日も、四柱神社でピンクの着物姿の女の子を見かけました。
　世界中の子供達が健やかに成長できる世の中になりますように…。

　自分の七五三はというと、天気以前に色々と残念で（笑）
　写真を見る度に『あらら…』と思ってしまいます。
　でも、お陰さまで人一倍健康！今度実家に帰ったら、
　久しぶりにアルバムを引っ張り出してみようかしら？
　既に両親の断捨離対象になっていたりして！？


　＜今週の気まぐれ弁当＞

　四色ご飯＝豚そぼろ、紅しょうが、いんげん、炒り卵。
　おかずが地味な色合いだったので、カラフルにしてみました。
　干し筍と干し椎茸、いんげんの煮物。里芋の煮っ転がし。
　白菜と南関揚げの炒め煮は、柚子胡椒で味付け。
　白滝のピリ辛炒めは、隠し味にオイスターソースを少々。
　サラダ代わりに、長ネギのマリネとミニきゅうり。

　…なんだか写真の色がイマイチだなぁと思い、
　食べる前にもう一度、ガラケーちゃんで撮ってみました

　こっちの方が良いみたい。

　光の加減か、はたまたカメラの違いか。
　いずれにしても、ガラケーちゃんは良い仕事をしてくれます。
　こちらも、まだまだ健やかでいて欲しい！切なる願いです。  

先日、久しぶりに口にした『ザッハトルテ』という言葉。
“口にする”。言葉としても食べ物としても、ご無沙汰でした。
ところが！選べるランチのデザートに、その文字が…。
なんとも絶妙なタイミング。面白いものですね♪

松本は、しとしと冷たい雨が降っていますが
懐かしい甘さと楽しいお喋りのお陰で、ほんわかした土曜日です。
  

思っていたより早く天気は下り坂に向かい、松本は曇り空です。
ベランダではポーチュラカが沢山の花を咲かせています。
僅かな陽の光をキャッチしようと、揃って上を向く花たち。
健気で可愛い♪もうしばらく霜がおりませんように！

あ。バジルもパクチーも、まだまだ元気です。
  

ホテルのロビーにあるクリスマスツリー。キラキラ☆
オーナメントに“ヒトデ”？！違うよねぇ。(笑)