昨晩のこと。
　小谷村の“雪中きゃべつ” を食す。

　シンプルに焼ききゃべつ！withベーコン。旨いっ！
　自ら掘り出したことを思うと美味しさも増すってもんです。

　スカートだけど。へっぴり腰だけど。本人は真剣。

　遠くから見守る横川さん＆愛犬エルちゃん。ちょっと呆れ顔？？

　１メートル以上ある雪。あらかじめ重機で半分ぐらい掘り起こします。

　きゃべつが何処に埋まっているのか、なんで判るのかな？？

　キズを付けないよう、慎重に、慎重に･･･。

　照れ屋のエルちゃんも、時々見に来てくれます。

　大きなきゃべつが出てきた！！

　嬉しげなワタシ。

　四つに切って、その場でガブリ。柔らかくて甘くて美味し～！！！
　葉がシッカリ巻いていて大きな物が特に美味しいそうです。

　色々なお話を聞かせてくれた見田さんと♪

　雪中きゃべつ。雪と人が育む冬の味。
　実際に自分で掘ってみて、その有難さが判りました。
　いきなり訪ねて行ったのに、笑顔で迎えたくれた横川さん＆見田さん。
　本当にありがとうございました！！また、会いに行きます！
　あ、もう来るな？！（笑）今度は身支度整えて行きますから～！！

　エルちゃんも、ありがとう♪

　横川さんの狩りのパートナー。
　優秀な猟犬だそうです。

　雪中きゃべつ。小谷村の道の駅などで販売中。
　シーズンはあと少し。見つけたら、ぜひ食べてみてください♪