昨日のこと。駅前の農産物直売所で食用菊を発見！
　和食のお店で出てくると嬉しい菊の酢の物やお浸し。
　でも、決まってチョットだけ。いつも、もっと食べたいなぁと思います。
　1袋100円也。秋の味覚を自分で茹でてみることにしました。

　『エディブルフラワー』なんて言葉が使われるずっと前から、
　日本では食用とされてきた菊。その歴史は奈良時代まで遡るとか。
　元々は薬として伝わり、江戸時代に一般的な食材になったようです。
　『かきのもと』や『もってのほか』など、別名も好奇心をくすぐられます。

　上手く茹でられるかドキドキ。

　おー、良い感じ！


　酢の物にしてみました。食感と香りがたまらん♪
　冷蔵庫に残り半分。今日も食べられるなんて幸せです。

　昨夜のもう一品は餃子。
　先週、いつもの材料（挽肉＋玉ねぎ）にバジルを加えてみたところ、
　なかなか美味しかったので、今回はナンプラーも加えてみました。
　『バジルとナンプラーで、ガパオライス風になるんじゃない？！』
　冬を前に、ベランダのバジルを使い切りたいワタシの思い付き。

　こーんなに沢山のバジルを投入。…しましたが。
　結論から言うと『全然ガパオライス風じゃない！』（笑）
　やっぱり、スイートバジルとタイのホーリーバジルでは
　風味が違いますね。あ、でもね。これはこれで美味でした♪


　菊の酢の物と焼き立ての餃子を準備して、珍しくひとりウチ飲み。
　プシュッと缶を開けたのは、季節限定の「とれたてホップ」！
　昨日が発売日だったのです。やったー！今年もありがとう♪
　調子に乗って2本飲んじゃうなんて『もってのほか』だけど
　『もってのほか』のせいだもーん。（笑）