昨日のこと。
　スーパーの「九州フェア」で「からし蓮根」を発見！

　大人になったから「ツーン」としない、なんてことはないのねー。
　記憶通りの強烈な刺激が鼻を抜けました。

　母曰く『子供の頃は、揚げたてを学校帰りに食べた』とのこと。
　揚げたて？学校帰り？色々と突っ込み所がありますが
　「学校帰り」の部分は置いておいて（笑）辛くなかったの？

　丸ごとの蓮根ではなく、棒状のものを齧っていたとか。
　蓮根の穴が少ないから、辛子味噌も少なめだったのかな。

　熊本県でしか作られていないという郷土料理。
　お殿様の健康増進に一役買ったと伝えられ、
　明治維新まで門外不出の味だったそうです。　

　震災からもうすぐ7年。熊本城は復旧が進んでいます。
　「ツーン」とする鼻を押えながら、現地で食べたいアレコレと、
　会いたい人達の顔を思い浮かべる、そんな夜でした。