2011年05月27日 - 伊織　智佳子｜FM NAGANO　パーソナリティーダイアリー　

さや大根

2011年05月27日

池田町産の野菜が並ぶ金曜日恒例の小さな市場。
“さや大根” なるものがあったので買ってみました。
大根の花が咲いた後に出来る実。さやの中身は種になります。
固くなる前に収穫したのが“さや大根”だそうです。

『茹でて食べても良いですよ〜』と言われましたが、
とりあえずそのままポリっ。あ、大根だ〜！
青っぽさの中にピリッとした風味と大根ならではの香り。
サクッとした食感も楽しめます。面白い野菜です。
さて、どんな料理にしようかな？！

Posted by 伊織智佳子 at 16:13

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