あられに変身！頬張っています。
遅ればせながらですが。(笑)　

  

出来ました！熱々で身体が温まります。
この酸味がたまらーん♪幸せです。

  

　昨日のこと。雪が降り始めたので、寄り道をせずに真っ直ぐ帰宅。
　家にあるもので料理開始。完成した晩ご飯は “野沢菜チャーハン” でした。

　Ｈ家の野沢菜醤油漬けを細かく刻んで。
　ベーコン、舞茸、卵、仕上げに炒り胡麻。うーん、旨いっ。

　野沢菜の栽培から漬け込みまで全て自家製。
　毎年頂いています。ありがたいです。

　今日は、Ｙちゃんから木曽の “すんき漬け” を頂きました♪
　ご親戚のおばちゃん特製。あ。正確に言うと･･･おねだりしました。（笑）
　これがまた、ものすごーく美味しいんです。今夜が楽しみだなぁ！


　『 漬け物は、なくなる頃にやってくる 』いつも絶妙なタイミング。
　名人達のおかげで冬の間は漬け物に困ることがありません。幸せです！
　作り方を習いたいけれど、秘伝の味はそう簡単には明かされず。
　『 まずは食べてみなさい！ 』･･･そんな感じ！嬉しい修行が続きます。