昨日のコト。
　白樺湖のプーまま＆ぱぱさんに頂いた “タジン鍋” を
　満を持して（？）デヴューさせました。可愛い真っ赤なお鍋です。


　タジンは、鍋好きのワタシが、
　手を出しては引っ込めてを
　繰り返して我慢していたもの。
　収納スペースや使用頻度を
　考えてのことでした。

　･･･でも。 長年の葛藤は、
　年明け早々あっさり終結。
　我が家にやってくる運命の
　お鍋だったのです。（笑）
　ありがとー！！

　モロッコやチュニジアで
　お肉を蒸し煮にするタジン。
　とりあえずワタシは、
　カブ、人参、白菜を、
　ﾍﾞｰｺﾝと一緒に蒸すことに。
　野菜の甘み＆旨みが凝縮。
　幸せな味わいになりました。

　さて、次は何を蒸そうかな？！