もう10年以上前の話になりますが･･･。
　長野に来て初めてスーパーに行った時、
　冷蔵ケースの“竹輪売り場”のスペースに驚きました。

　我が父は、獅子丸（From：「忍者ハットリ君」）もビックリの “竹輪好き”。
　メーカー指定で買いに行かされていたワタシは、
　いつの間にやら竹輪の目利きが出来るようになりましたが（大げさ）
　長野では、東京より明らかに“竹輪”が大きな力を持っています。

　そんな長野県にあって、圧倒的な存在感を放つのが“ビタミンちくわ”。
　『･･･何、コレ？！なんで、こんなに大量に置いてあるの？？』。

　その後、ちょっと長めの焼きちくわが『 ビタちく 』という愛称を持ち、
　長野県民にこよなく愛されるソウルフードのひとつであることを知ります。
　今では、冷蔵ケースのスペースに驚くこともありません。

　そんな『 ビタちく 』（2本入り）を、久しぶりに買いました。
　1本は、お醤油と一味唐辛子でピリ辛に。
　もう1本は、家にあった野菜と一緒に煮物にしました。


　↓ それが昨日の晩ご飯です。

　ビタちく
　with
　長芋
　にんじん
　エノキダケ。

　日本酒
　砂糖少々
　醤油少々
　いしるで
　味付け。

　ビタちく、
　イイ味
　出してる！