今日は久しぶりに朝から晴れています。
　色付いた市街地の木々が一層輝いて美しいです。
　あー、お布団が干したかったなー！！

　白菜のサラダ。

　白菜は、外側の葉は黄緑、内側の葉は黄色、軸の部分は白だから
　キュウリを少し足すだけで、こんな色合いのサラダになります。
　近頃気に入っている、ナンプラーと柚子果汁で作るドレッシングで
　ムシャムシャたっぷり食べて大満足です。

　昨夜の一皿はカラフルだったなぁ♪

　野沢菜、野沢菜の蕪、赤蕪、白蕪、人参、白と黄色のカリフラワー。
　数えてみたら７種類も！ニンニクと鷹の爪をプラスしてもらいました。
　新鮮な野菜はシンプルな調理法で頂くと、より味わい深いですね。


　今日はネギを頂きました。どうやって食べようかしら♪
　大地の恵み。人の恵み。ありがとうございます。  

『楳図先生みたい！』二者択一。ボトルを見て決めました。
慣れ親しんだカウンターで揺れるキャンドルの灯り。
この空間に、のんびりゆったりした時間が流れますように…。
  

　雨上がりの朝。強風だけど寒くない…っていうか、むしろ暖かい。
　思わず『ぬるーい』と言ってしまいそうな、不思議な空気でした。
　松本の気温は既に21℃を超えています。

　昨日の夕食。

　京都の錦市場で買った “乾燥甘湯葉” を炊いてみました。
　豆乳が煮詰まって、最後の最後に出来るという甘湯葉。
　『しっかり味付けを…』というお店の方のアドバイス通り
　醤油を少々多めにして炊きましたが、お豆の味が濃くて負けません。

　これがまた、ご飯に合うんだなー♪

　甘湯葉だけでも充分ご飯が進むのに、さらに加速させる面々。
　ゴボウ from 山形村。自家製実山椒の醤油漬けを加えて煮たもの。
　小梅漬け from 生坂村。ちりめん山椒 from 京都。
　めんツナかんかん from 博多。どれもこれも御飯泥棒！

　各地で見つけた御飯の友を少しずつ並べ、
　炊き立ての新米を頬張る至福のひと時。感謝。  

今日まで開催している“羊フェスタ2015＠下北沢大学”。
シモキタ駅前は、今も“羊臭”が漂っていることでしょう！

昨日、私が食べたのはネパールのマトンカレー。
“チウラ”という、お米のフレークが添えられていました。
他に、中国、オーストラリア、ニュージーランドの羊料理も。
特製ソースが選べるラムチョップも美味しかったなぁ♪

国は違えど食材は同じ。美味しく食べたいという気持ちも共通。
食文化を通して様々な国に想いを馳せる楽しいひと時でした。
世界中の人々が笑顔で食事をすることが出来ますように…。
期せずして２週連続で羊を食し、そんな願いを新たにした未年11月です。  

羊フェスからの観劇。大人計画『七年ぶりの恋人』＠本多劇場。
下北沢は通り雨が降ったようで、劇場を出たら路面が濡れていました。
そんな外の様子とは裏腹に、劇場内は熱々！あー面白かった♪
  

飲食店に野菜を納めている元気なおじいちゃま。武勇伝が面白いんです。
遭遇するのは昨夜が二度目。私も余った野菜を分けて頂きました。

黄色いカリフラワーと野沢菜。どちらも泥付きで新鮮！
本日のウチランチは野菜が主役のラーメンにしました。
野沢菜の蕪も火を通すと甘みが増して美味しいですね♪
あ！赤フライパン、これがデビュー戦でした。

次はどんな野菜と武勇伝かな？！どちらも楽しみです。  

　本日、新しいフライパンが届きました！

　気に入ると使い続けるタイプのワタシ。
　（冒険しない人、とも言う。笑）
　同じ物の色違い。緑から赤へバトンタッチです。

　ここ数ヶ月、焦げ付きとの格闘をしてきました。
　これでストレスなく料理が出来るはず。嬉しいなぁ♪

　ちなみに。緑フライパン、最後の料理は昨日の夕食。

　芽キャベツと赤かぶの葉入りペペロンチーノ！

　出番が多いフライパンの色が変わると、気分まで変わりそう。
　赤フライパンでは、最初に何を作ろうかしら？？  

『固いのが好き？柔らかいのが好き？』桃と柿は好みが分かれるところ。
柿は“熟柿”という言葉があるくらいなので、別物的な感じです。

昨日頂いた柿は３個中２個が熟柿でした。１個は冷凍庫に直行！
もう１個はなんとか包丁が入ったので、スプーンですくって食べました。
自然の甘味がたまらーん♪そのままで極上スイーツのようです。

種ナシ柿なのに、種の回りのコリコリの部分は名残が…。
私はこれが大好き！とろり＆コリコリ。食感も楽しみました。
  

　11月3日＝文化の日。
　昨日の雨のおかげで空気が潤い、爽やかな秋晴れになりました。
　あえて何度も言いたい『秋晴れ』と。（笑） 絶好の行楽日和です。

　昨日は寒かったので、熱々具沢山のお味噌汁を作りました。

　ゴボウ、松本一本ネギ、里芋、人参、赤かぶ、エノキタケ、柿の木茸。
　そして、友人の宮城土産“油麩” ！しみしみー♪

　見た目はバゲットみたい。切るのが、ちょっとムズカシイです。

　今度は油麩丼にチャレンジしてみようかしら？

　世界各地、日本各地にある色々な食材や料理。
　まさに “所変われば品変わる”。
　それぞれが、その土地の文化だなぁと思います。

　長野県内各地の色々な味にも、もっともっと出会いたい！
　文化の日に、まずは“食文化” に想いを馳せるワタシでした。  

　『予想以上に気温が上がらない』 …あれ、なんか変？？
　『予想以上に気温が低い』 …これも、しっくりこないような。
　『予想以下の気温』 …まぁ、これで良いのかなー。

　暑い寒い、どちらを基準にするかでも変わってきちゃうので、
　上下するものの予想を「以上」「以下」で表現するのは難しい。
　そうだ！ 『予想より上がらない』…これで良いんだー！！
　今、キーボードを打ちながら気が付きました。（笑）

　前置きが長くなりましたが。
　今日は、気温が予想より上がりませんでした。
　松本の最高気温は8.8℃。10℃切ったねー。ねー。

　こちらは、昨夜父から送られてきた画像。

　『イチゴのような実です。珍しい！』

　幼い頃、実という実を味見していたワタシ。（今も？？）
　暗にリサーチを依頼されていると理解し、あれこれ検索。
　“イチゴノキ” ではなかろうかという結論に達しました。（合ってる？）
　そのままズバリのような名前に辿り着き、興奮冷めやらぬまま
　急いで父に返信しましたが、リターンなーし！そんなもんですね。（笑）

　植物への関心なんてまるでなかった父が、ウォーキングを始めてから
　やたらと木や花の写真を送ってきます。メールも上手になりました。
　忙しく仕事をしていた時には気付かなかった四季の変化を
　きっと今、肌で感じているんだろうなぁ。私にとっても嬉しいことです。

　お！リターンが来た！！　…と思ったら。
　『テレビのコマーシャルの猫です、やっと写せました！』だって。
　おーい、イチゴのような実の件は、どうなったんだー！！

　“ふてニャン” 可愛いもんね。仕方ないよね。（笑）
　今度実家に帰ったら、テレビの“静止ボタン” の存在を
　教えてあげようと思います。  

　
　今朝の松本、最低気温は0.7℃。まさに霜月。
　無駄な抵抗はやめて、今夜から毛布も掛けようと思います。

　茎まで真っ赤な蕪。

　道の駅「長野市大岡特産センター」で購入。
　80円也。“紅丸赤かぶ”だそうです。

　夕暮れの ろうかく湖。

　8月15日。ここから花火を見たら最高だろうなぁ。

　それにしても。松本市から長野市信州新町に辿り着くまで、
　寄り道スポットの多いこと！おかげで、お弁当も充実。
　･･･というわけで。

　＜今週の気まぐれ弁当＞

　赤かぶ、生坂村の「かあさん家」で買った極小芽キャベツ、
　松本駅のマルシェで買ったロマネスコ。塩少々で蒸しただけ！
　新米の上には、京都で買った和久傳のちりめん山椒を乗せて。
　山形村産のゴボウはキンピラに。大岡で買った里芋は煮っころがしに。
　かあさん家で買った“おから”（50円！）は、干し椎茸、人参、
　松本一本ネギ、熊本の南関揚げと一緒に煮ました。
　ウィンナー、豚トロ、ピーマンのソテー。りんご、柿、梨。
　野菜も果物も充実。なんとも幸せな信州の秋です。

　11月も秋！･･･せめて半ばまでは秋！秋だと思わせてー。（笑）